2018年 12月 の投稿一覧

料理のスキルアップを目指して

料理と言えば、毎日のことで欠かせない重要な役割です。

とは言え、毎日献立を考えるのは大変なのも本当です。自分で思いつく料理も限度があるので、料理番組や料理本を参考にして、試行錯誤しています。

そんな時、料理番組に出ていた料理人の方が「守・破・離(しゅ・は・り)」を元に料理を覚えると良いと言っていたのです。

料理とは、基礎を守り・慣れてきたら目分量などを破って自分好みの味に調整し・完全にできるようになったら基礎の献立から離れて自分流に変えると言う流れです。

なるほど、料理は基礎さえできるようになれば具材や調味料を変えるなどして、レパートリーを増やしていけるというわけです。

もちろんそれだけではなく、季節にあった料理や友達から教えてもらった簡単・時短レシピなども駆使しながら、料理をこなしています。

それらを含めて、できる料理が増えていっているのは嬉しいです。

できることが増えるとまた1つ上をいきたくなるもので、健康的なレシピやカロリーの低いものをかさ増しするなどの工夫も考えるようになり、それまでは調味料も目分量でしたが、きちんと計量スプーンを使って料理をしています。

先にも書きましたが、料理は毎日のことなので、ただレパートリーを増やすだけでなく相手のためを思える料理も増やしていきたいと思います。

大学生ばかりを好きになる友人

私の友人に、大学生ばかりを好きになる人がいます。

友人は、しっかり働いていて、地位のある職についているのですが恋愛に関してはそんな感じです。

好きになるのは、いつも年下です。年下しか興味がないみたいなんです。

しかし結婚はしたいと思っているらしいので、現実的に無理ではと心配しています。

デートをする時も、いつも友人がお金を出しているみたいなんですね。

学生なので、お金がないからということだけど、うまく利用されているだけなんじゃないの?とそんなふうに心配なんです。

大学生と言うと、まだまだ結婚とか考えられないですよね。

そんな人を好きになって、いつも別れるということを繰り返しています。

好きになるのは自由ですが、もっと現実的に考えた恋愛をして結婚をしてほしいと望みます。

しかしその恋愛をしている時は、とてもキレイになっているんですよね。

そんな友人を見ていると、こんな恋愛もあり、人生もあるかもと羨ましいところもあります。sns 出会いなどもあり、出会い自体カジュアルになってきてるから、切り替え早く楽しんでいるともいえるのかもしれません。